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企画展のご案内。
「カタチ製作所の仕事展」
・とき
７月１２日（土）～２１日（月）
１１:００～１７：００
金曜定休
・場所
base camp COFFEE
阿智村のweed gardenを営む佐々木さんによる、花器、食器、植物の展示・販売です。
お時間の許す方、ぜひご来場下さい。
「カタチ製作所の仕事展」
・とき
７月１２日（土）～２１日（月）
１１:００～１７：００
金曜定休
・場所
base camp COFFEE
阿智村のweed gardenを営む佐々木さんによる、花器、食器、植物の展示・販売です。
お時間の許す方、ぜひご来場下さい。
[6回]
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今週はニンニクに続き玉葱の収穫となりました。
両者共にbase camp ではカレーのベースとして必須野菜なのですが、今年は過去3年間で最高の出来となりました。
収量もですが、実がギュッと詰まっていて、熱を通したときの甘みが際立ちます。
無農薬にて大切に育てた野菜。
丁寧に炒めて旨味と香味を引き出したカリーを是非ご賞味下さい。
お知らせ。
今週は28日（土）・29日（日）ともに臨時休業とさせていただきます。
ご不都合お掛けいたしますが宜しくお願い申し上げます。
両者共にbase camp ではカレーのベースとして必須野菜なのですが、今年は過去3年間で最高の出来となりました。
収量もですが、実がギュッと詰まっていて、熱を通したときの甘みが際立ちます。
無農薬にて大切に育てた野菜。
丁寧に炒めて旨味と香味を引き出したカリーを是非ご賞味下さい。
お知らせ。
今週は28日（土）・29日（日）ともに臨時休業とさせていただきます。
ご不都合お掛けいたしますが宜しくお願い申し上げます。
[4回]
base campの向かいに在る地区の集会所。
ここに毎年、燕が営巣しにやってきます。
春の巣作りから、子育て、子供たちの飛行訓練、そして旅立ちまで、毎年その姿を見るのをとても楽しみにしています。
先日、ちょっと夜遅くなったとき、ふと気になって巣の中をのぞいてみると、育ち盛りの雛たちがフカフカのベッドの中で気持ち良さそうに眠っていて、その横、親鳥は巣の淵に足でとまったまま寝ていました。
昼間、休むことなく雛たちに餌を運び続けて疲れているだろうに・・・。
どこの世界も一緒なんだなと、夜通し布団の間を縦横無尽に転げ回る娘のことを思って笑みがこぼれました。
ここに毎年、燕が営巣しにやってきます。
春の巣作りから、子育て、子供たちの飛行訓練、そして旅立ちまで、毎年その姿を見るのをとても楽しみにしています。
先日、ちょっと夜遅くなったとき、ふと気になって巣の中をのぞいてみると、育ち盛りの雛たちがフカフカのベッドの中で気持ち良さそうに眠っていて、その横、親鳥は巣の淵に足でとまったまま寝ていました。
昼間、休むことなく雛たちに餌を運び続けて疲れているだろうに・・・。
どこの世界も一緒なんだなと、夜通し布団の間を縦横無尽に転げ回る娘のことを思って笑みがこぼれました。
[4回]
お店から10歩のところにあるウチの畑。
base camp COFFEEでは、自分たちで育てた無農薬の野菜を使ったお食事を楽しんでいただいています。
美味しい野菜を作って、その味を活かしたお料理を器に盛り、皆さんに体も心も元気になっていただきたい。
そう思って頑張っていますが、正直、4,5月は野菜が品薄状態でした。
まあ、自然の摂理と言えばそうなのですが、その間、地元農家さんに茸やアスパラなどをご提供して頂いたり、豆類などを使って工夫を凝らしたり。
食糧庫もちょっと寂し目でした。
しかーし、6月。
いよいよニンニクが収穫期を迎え、もう少しすると、玉ねぎも採れそうです。
レタスも色鮮やか。
カレーも新鮮な食材を使っていくつか新作を試してます。
もうすぐメニューにも加わると思いますので楽しみにしていて下さい。
お店では、5月のアトリエ展で好評いただいた「今治マフラー」が入荷しています。
これからの季節、お出かけやアウトドア、農作業にも？大活躍すると思いますので、是非手にとって見て下さい。
base camp COFFEEでは、自分たちで育てた無農薬の野菜を使ったお食事を楽しんでいただいています。
美味しい野菜を作って、その味を活かしたお料理を器に盛り、皆さんに体も心も元気になっていただきたい。
そう思って頑張っていますが、正直、4,5月は野菜が品薄状態でした。
まあ、自然の摂理と言えばそうなのですが、その間、地元農家さんに茸やアスパラなどをご提供して頂いたり、豆類などを使って工夫を凝らしたり。
食糧庫もちょっと寂し目でした。
しかーし、6月。
いよいよニンニクが収穫期を迎え、もう少しすると、玉ねぎも採れそうです。
レタスも色鮮やか。
カレーも新鮮な食材を使っていくつか新作を試してます。
もうすぐメニューにも加わると思いますので楽しみにしていて下さい。
お店では、5月のアトリエ展で好評いただいた「今治マフラー」が入荷しています。
これからの季節、お出かけやアウトドア、農作業にも？大活躍すると思いますので、是非手にとって見て下さい。
[5回]
西海岸！！
コーヒーとサーフボードとジャックジョンソンと。
飽きっぽい僕は季節は24節気で巡って行くことの方が俄然好きではあるけれど、それでも、「ずーっと5月だったら良いのになぁ」と思わずにはいられない毎日が続いています。
青く乾いた空も、残雪のアルプスも、燕たちも、鏡のような田んぼも、畑仕事に終われる時間さえも、5月は気持ちよいです。
さて、西海岸顔負けの皐月、base camp COFFEEでは、初となる試みが2件もありました。
一つ、地元の方々が夜の懇親会にご利用下さいました。
通常営業は11:00－17:00とさせて頂いておりますが、いつも美味しいアスパラをお願いしているご近所さんから是非にとのお声を頂いて実現した懇親会。
普段のカレーランチとは別のメニューにてご用意いたしました。
皆さんとてもリラックスした雰囲気で料理と会話を楽しんでいただけて、厨房から伺っていた自分も「マスター！！」の声を頂戴して愉しかったです。
二つ、サカキマンゴーさんのライブがありました。
開店当初からお店を応援して下さっている中川村のアフリカンドラマー・竹ちゃんからのご提案で実現したライブ。
アフリカの民族楽器である「親指ピアノ」を使った演奏。
ユニークで味のあるMCとともに、大いに盛り上がりました。
海外にも呼ばれるアーティストのステージが間近で見られてとてもいい時間になりました。
base camp COFFEEでは、お客様のご要望にはできる範囲で答えて行きたいと思っておりますので、何かアイディアのある方、ぜひご相談下さい。
「女子だけでスイーツ会したい！」
「プロポーズの場所にしたい！」
「おばあちゃんの誕生日を祝いたい！」
エトセトラ、エトセトラ。
待ってマース。
コーヒーとサーフボードとジャックジョンソンと。
飽きっぽい僕は季節は24節気で巡って行くことの方が俄然好きではあるけれど、それでも、「ずーっと5月だったら良いのになぁ」と思わずにはいられない毎日が続いています。
青く乾いた空も、残雪のアルプスも、燕たちも、鏡のような田んぼも、畑仕事に終われる時間さえも、5月は気持ちよいです。
さて、西海岸顔負けの皐月、base camp COFFEEでは、初となる試みが2件もありました。
一つ、地元の方々が夜の懇親会にご利用下さいました。
通常営業は11:00－17:00とさせて頂いておりますが、いつも美味しいアスパラをお願いしているご近所さんから是非にとのお声を頂いて実現した懇親会。
普段のカレーランチとは別のメニューにてご用意いたしました。
皆さんとてもリラックスした雰囲気で料理と会話を楽しんでいただけて、厨房から伺っていた自分も「マスター！！」の声を頂戴して愉しかったです。
二つ、サカキマンゴーさんのライブがありました。
開店当初からお店を応援して下さっている中川村のアフリカンドラマー・竹ちゃんからのご提案で実現したライブ。
アフリカの民族楽器である「親指ピアノ」を使った演奏。
ユニークで味のあるMCとともに、大いに盛り上がりました。
海外にも呼ばれるアーティストのステージが間近で見られてとてもいい時間になりました。
base camp COFFEEでは、お客様のご要望にはできる範囲で答えて行きたいと思っておりますので、何かアイディアのある方、ぜひご相談下さい。
「女子だけでスイーツ会したい！」
「プロポーズの場所にしたい！」
「おばあちゃんの誕生日を祝いたい！」
エトセトラ、エトセトラ。
待ってマース。
[5回]