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寒い日が続くので、火を焚いて胡桃をたくさん割りました。
秋に拾い集めた天然の鬼胡桃は、土に埋めて果肉を取り除き、洗って天日干し、ローストしてハンマーで割って取り出してと、食べるまでには多くの手間がかかりますが、旨みというか、コクというか、食べたときの香りが格別です。
お店のメニューでも、スコーンにマフィンに、サラダにと大活躍していますので是非楽しんでください。
また、base camp COFFEEでは、木下知美さんの銅版画の取扱いが始まりました。
木下さんは、現在、パリにて絵の勉強中ですが、旅立つ前にと作品を残していって下さいました。
数に限りがございますが、生命力豊かな草花をモチーフにした銅版画、ぜひ手にとって見ていただければと思います。
OPEN：11：00-17：00
金曜日は定休日です。
秋に拾い集めた天然の鬼胡桃は、土に埋めて果肉を取り除き、洗って天日干し、ローストしてハンマーで割って取り出してと、食べるまでには多くの手間がかかりますが、旨みというか、コクというか、食べたときの香りが格別です。
お店のメニューでも、スコーンにマフィンに、サラダにと大活躍していますので是非楽しんでください。
また、base camp COFFEEでは、木下知美さんの銅版画の取扱いが始まりました。
木下さんは、現在、パリにて絵の勉強中ですが、旅立つ前にと作品を残していって下さいました。
数に限りがございますが、生命力豊かな草花をモチーフにした銅版画、ぜひ手にとって見ていただければと思います。
OPEN：11：00-17：00
金曜日は定休日です。
[1回]
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まだ、高校生や大学生の頃。
今思えば気恥ずかしいけれど、微笑ましいくらいに頭の中の世界が豊かでした。
妄想。
自分がサッカー監督だとしたらこんな選手を選ぶ、ミュージシャンだとしたらこんなアルバムを作る、あの娘と付き合えたらこんなデートをする・・・。
そんな妄想の一つに、「理想の永の住処とは」というのがありました。
”浜辺の街か山の街か”、”大都市からの距離はどのくらいか”、”こんなお店のある街がいい”、”路面電車のある街で”、気候は、生活文化は、言語は、エトセトラエトセトラ。
数ある項目の中、「雪山の見える街であること」というのがありました。
雪山に遊びに出かけることも大好きですが、日々眺める白い頂も同じかそれ以上に好きなのです。
連日、朝の冷え込みは氷点下となり、base camp から見る空木岳も真白になりました。
寒い分、空気は澄んで青く、稜線がくっきりと見えます。
この土日は、陣馬形山からの景色も最高でした！
星空もすごいことになってます。
道も乾いており安心して出かけられます。
お時間の許す方、ぜひ「日本で最も美しい村」まで遊びにお出かけ下さい。
美味しいりんごも最盛期を迎えております。
今週の献立
○スープカレー：季節の自家オーガニック野菜に加えて、トッピングができるようになりました。辛さもmild、hot、fireと3段階から選べます。詳細は店頭にて。
○大豆のカレープレート：大豆たっぷり、トマトベースのとろっとしたカレー。サラダ、野菜とハーブのかき揚げのついたヘルシーな一皿です。
OPEN：11：00-17：00
金曜日は定休日です。
今思えば気恥ずかしいけれど、微笑ましいくらいに頭の中の世界が豊かでした。
妄想。
自分がサッカー監督だとしたらこんな選手を選ぶ、ミュージシャンだとしたらこんなアルバムを作る、あの娘と付き合えたらこんなデートをする・・・。
そんな妄想の一つに、「理想の永の住処とは」というのがありました。
”浜辺の街か山の街か”、”大都市からの距離はどのくらいか”、”こんなお店のある街がいい”、”路面電車のある街で”、気候は、生活文化は、言語は、エトセトラエトセトラ。
数ある項目の中、「雪山の見える街であること」というのがありました。
雪山に遊びに出かけることも大好きですが、日々眺める白い頂も同じかそれ以上に好きなのです。
連日、朝の冷え込みは氷点下となり、base camp から見る空木岳も真白になりました。
寒い分、空気は澄んで青く、稜線がくっきりと見えます。
この土日は、陣馬形山からの景色も最高でした！
星空もすごいことになってます。
道も乾いており安心して出かけられます。
お時間の許す方、ぜひ「日本で最も美しい村」まで遊びにお出かけ下さい。
美味しいりんごも最盛期を迎えております。
今週の献立
○スープカレー：季節の自家オーガニック野菜に加えて、トッピングができるようになりました。辛さもmild、hot、fireと3段階から選べます。詳細は店頭にて。
○大豆のカレープレート：大豆たっぷり、トマトベースのとろっとしたカレー。サラダ、野菜とハーブのかき揚げのついたヘルシーな一皿です。
OPEN：11：00-17：00
金曜日は定休日です。
[3回]
先日、とある雑誌のコラムを読みました。
筆者（女性）は、後輩のうら若き女子に「今度合コンに行くんです」と相談されたとき、「気になる男がいたら、とにかくその人の話に”すっごーい”を連発しろ」とアドバイスを送るそう。
思わず納得してしまいました。
男は皆、野球少年も、大学生も、新入社員も、オジサンも、お爺ちゃんさえも、多かれ少なかれ”すっごーい”のために生きているのだ、と。
「テストで１００点取ったんだ」
「すっごーい！」
「この前の試合、オレのゴールで逆転勝ちさ」
「すっごーい！」
「新しい車買ったんだ。ドライブ行こうよ」
「すっごーい!行きたーい」
「今こんなプロジェクトやっててさぁ」
「すっごーい！」
さらに、落ち着いて考えれば自慢にもならないような話でさえ・・・。
「今朝、トイレでさぁ、こんなでかい〇〇〇が出てさぁ」
「すげぇな！」
「この前、あの鬼教師の授業サボってやったよ」
「すげぇな！お前。」
「オレなんてさ、こないださぁ、上司に頼まれた仕事スルーしちゃったぜ」
「すげぇ！天才じゃん！」
家に帰って、妻に、「自分の話に”すっごーい”と返して欲しい」とお願いしました。
・・・。
恥ずかしながら・・・、気持ちよかったです（笑）
妻は呆れ顔でしたが・・・。
ふと、では逆はどうなんだろうと、つまり、合コンで男が好きな女性に振り向いてもらうための秘策はあるのだろうかと考えてみましたが・・・。
女心となんとやら。
男子に女性の気持ちは一生のなぞ。
何にも思いつきませんでした。
しかし、です。
仮に結果が思わしくなかったとしても。
「俺この前さ、好きな娘に告白したんだけど、振られちゃったよ」
「すっげぇ！オレ、お前のこと尊敬するよ。」
で、めでたしなのでは。
※お店、金曜日は定休日になります。
筆者（女性）は、後輩のうら若き女子に「今度合コンに行くんです」と相談されたとき、「気になる男がいたら、とにかくその人の話に”すっごーい”を連発しろ」とアドバイスを送るそう。
思わず納得してしまいました。
男は皆、野球少年も、大学生も、新入社員も、オジサンも、お爺ちゃんさえも、多かれ少なかれ”すっごーい”のために生きているのだ、と。
「テストで１００点取ったんだ」
「すっごーい！」
「この前の試合、オレのゴールで逆転勝ちさ」
「すっごーい！」
「新しい車買ったんだ。ドライブ行こうよ」
「すっごーい!行きたーい」
「今こんなプロジェクトやっててさぁ」
「すっごーい！」
さらに、落ち着いて考えれば自慢にもならないような話でさえ・・・。
「今朝、トイレでさぁ、こんなでかい〇〇〇が出てさぁ」
「すげぇな！」
「この前、あの鬼教師の授業サボってやったよ」
「すげぇな！お前。」
「オレなんてさ、こないださぁ、上司に頼まれた仕事スルーしちゃったぜ」
「すげぇ！天才じゃん！」
家に帰って、妻に、「自分の話に”すっごーい”と返して欲しい」とお願いしました。
・・・。
恥ずかしながら・・・、気持ちよかったです（笑）
妻は呆れ顔でしたが・・・。
ふと、では逆はどうなんだろうと、つまり、合コンで男が好きな女性に振り向いてもらうための秘策はあるのだろうかと考えてみましたが・・・。
女心となんとやら。
男子に女性の気持ちは一生のなぞ。
何にも思いつきませんでした。
しかし、です。
仮に結果が思わしくなかったとしても。
「俺この前さ、好きな娘に告白したんだけど、振られちゃったよ」
「すっげぇ！オレ、お前のこと尊敬するよ。」
で、めでたしなのでは。
※お店、金曜日は定休日になります。
[6回]
例年より早く初雪も舞い、畑の冬支度が進んでいます。
白馬の方からはスキー場オープンの声も聞こえてきました。ソワソワします。
冬の常備菜を保存しながら、来年の畑計画にも思いをめぐらせているところ。
その中の一つには、「ウチの畑で採れた野菜ですよ～」で終わらないように、お客様も巻き込みながら畑を楽しんでいただく仕掛けを考えていますので、期待していて下さい。
お客様の「旨い！」のために、これからも一所懸命勉強していきたいと思っております。
今週の献立
○スープカレー：季節の自家オーガニック野菜に加えて、トッピングができるようになりました。辛さもmild、hot、fireと3段階から選べます。詳細は店頭にて。
○カルダモンチキンカレー：クリーミーで濃厚な味わいが寒いこれからの季節にぴったりです。こちらはモリモリサラダが付きます。
○ポテトグラタン：黄色い果肉の美味しいジャガイモ”デストロイヤ”を使用した、クリーミーなグラタン。モリモリサラダ、野菜とハーブのかき揚つき。
です。
白馬の方からはスキー場オープンの声も聞こえてきました。ソワソワします。
冬の常備菜を保存しながら、来年の畑計画にも思いをめぐらせているところ。
その中の一つには、「ウチの畑で採れた野菜ですよ～」で終わらないように、お客様も巻き込みながら畑を楽しんでいただく仕掛けを考えていますので、期待していて下さい。
お客様の「旨い！」のために、これからも一所懸命勉強していきたいと思っております。
今週の献立
○スープカレー：季節の自家オーガニック野菜に加えて、トッピングができるようになりました。辛さもmild、hot、fireと3段階から選べます。詳細は店頭にて。
○カルダモンチキンカレー：クリーミーで濃厚な味わいが寒いこれからの季節にぴったりです。こちらはモリモリサラダが付きます。
○ポテトグラタン：黄色い果肉の美味しいジャガイモ”デストロイヤ”を使用した、クリーミーなグラタン。モリモリサラダ、野菜とハーブのかき揚つき。
です。
[3回]
先日は、木下知美さんの送別会をbase campにて行いました。
木下さんは5月の「アトリエ開放展」にて、base campに銅版画とボールペン画の素敵な作品を飾って下さいました。
この11月から1年間、絵の勉強にパリへ行かれるということで、ささやかな送別会を。
ポテトグラタンにひよこ豆のドライカレーなど、いつもとちょっと違うパーティーメニュー。
楽しんでいただけて良かったです。
夢を追いかけてる若者っていいなぁと、オジサン心に思いました。
さて、base camp では、女子会やお誕生日会、結婚記念日にプロポーズなど、さまざまなシーンでのパーティーも承っております。
気の合う仲間とちょっとした集まりに、是非ご利用下さい。
サプライズのお手伝いなどもお気軽にご相談下さい。
「彼女の好きな音楽を流したい」とか「雪（紙吹雪）降らせたい」とか、「サンタに登場して欲しい」とか、何でもやります、たぶん。
○イベントのお知らせ
・kawara ichi 河原のほとりの隠れ家にこだわりの作品たちが集まりました。
11/23（土）,24（日）10：00～16：00
＠飯田市下久堅知久平1800-4
http://www.hygge1212.com/
○臨時休業のお知らせ
11/24（日）地区イベントのためお休みとさせていただきます。
ご不都合お掛けしますが宜しくお願い申し上げます。
なお、金曜日は定休日となります。
木下さんは5月の「アトリエ開放展」にて、base campに銅版画とボールペン画の素敵な作品を飾って下さいました。
この11月から1年間、絵の勉強にパリへ行かれるということで、ささやかな送別会を。
ポテトグラタンにひよこ豆のドライカレーなど、いつもとちょっと違うパーティーメニュー。
楽しんでいただけて良かったです。
夢を追いかけてる若者っていいなぁと、オジサン心に思いました。
さて、base camp では、女子会やお誕生日会、結婚記念日にプロポーズなど、さまざまなシーンでのパーティーも承っております。
気の合う仲間とちょっとした集まりに、是非ご利用下さい。
サプライズのお手伝いなどもお気軽にご相談下さい。
「彼女の好きな音楽を流したい」とか「雪（紙吹雪）降らせたい」とか、「サンタに登場して欲しい」とか、何でもやります、たぶん。
○イベントのお知らせ
・kawara ichi 河原のほとりの隠れ家にこだわりの作品たちが集まりました。
11/23（土）,24（日）10：00～16：00
＠飯田市下久堅知久平1800-4
http://www.hygge1212.com/
○臨時休業のお知らせ
11/24（日）地区イベントのためお休みとさせていただきます。
ご不都合お掛けしますが宜しくお願い申し上げます。
なお、金曜日は定休日となります。
[3回]